____________

 

Články:

Ako správne údiť

Sprievodca drevnou štiepkou na údenie

 

____________

 


Úvod » Drevené kúsky na údenie

Drevené kúsky na údenie

Pokiaľ máte radi údené jedlá, tak vyskúšajte naše ovocné drevené kúsky na teplé a studené údenie. Vhodné do elektrických ako aj plynových grilov. Pred použitím je ich nutné namočiť min. 30min do vody.

Čerešňové drevené kúsky

Jemná a ovocná chuť, ktorá je charakteristická s mnohými ovocnými drevinami. Dobre sa hodí k hydine, bravčovému a hovädziemu mäsu. Používa sa často v zmesi s iným tvrdým drevom. Bohatá žltá až svetlohnedá farba.

Slivkové drevené kúsky

Robustná a veľmi výrazná chuť. Toto drevo musíte vyskúšať pri grilovaní. Dodáva bohaté hnedé sfarbenie. Nieje vhodná k rybám, ale dobre sa hodí k hovädziemu a divine.

Jablkové drevené kúsky

Jemná ovocná chuť, mierne sladká. Je vhodná hydine, bravčovému a hovädziemu mäsu.

Marhuľové drevené kúsky

Podobná ako u iných ovocných stromov, drevo z broskyne poskytuje mierne sladkú a ovocnú chuť. Chuť je ideálna pre biele mäso, ryby a morské plody. Ak sa chystáte použiť na hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso pridajte rovnaké čiastky z duba, buka alebo slivky.

Hruškové drevené kúsky

Je podobná ako jablko v sladkej chuti. Jemnej ovocnej chuti, mierne sladká. Vhodná hydine, bravčovému a hovädziemu mäsu, rybám.

 

 

Usporiadať podľa 
Výrobca  

Čerešňové drevené kúsky Veľkéempty
čerešňové drevo bez kôry a prachu.Balenie 1,31kg v priedušnom uzatvárateľnom obale, veľkosť kúskov od 5 do 10 cm.
Čerešňové drevené kúsky Veľké

naša cena 7,00 €

skladom

Čerešňové drevné kusky Maléempty
čerešňové drevo bez kôry a prachu, 1,31kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť do 5 cm.  
Čerešňové drevné kusky Malé

naša cena 7,00 €

skladom
novinka

Marhuľové drevné kúsky Veľkéempty
marhuľové drevo bez kôry a prachu. 1,3 kg v priedušnom uzatvárateľnom obale veľkosť od 5 do 10 cm  
Marhuľové drevné kúsky Veľké

naša cena 7,00 €

skladom
novinka

Orechové  drevné kúsky Veľkéempty
orechovédrevo bez kôry a prachu. 1,31 kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť  od 5 do 10 cm

naša cena 7,00 €

skladom
novinka

Orechové  drevné kúsky Maléempty
orechové drevo bez kôry a prachu. 1,31kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť  do 5 cm

naša cena 7,00 €

skladom

Marhuľové drevné kúsky Maléempty
marhuľové drevo bez kôry a prachu. 3 kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť do 5 cm.
Marhuľové drevné kúsky Malé

naša cena 7,00 €

skladom

Marhuľové drevné kúsky Veľkéempty
marhuľovédrevo bez kôry a prachu, 3kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť od 5 do 10 cm
Marhuľové drevné kúsky Veľké

naša cena 12,90 €

skladom
novinka

Orechové  drevné kúsky Veľkéempty
orechové drevo bez kôry a prachu. 3 kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť  od 5 do 10 cm.

naša cena 12,90 €

skladom
novinka

Orechové  drevné kúsky Maléempty
orechové drevo bez kôry a prachu. 3kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť do 5 cm.

naša cena 12,90 €

skladom
novinka

Čerešňové drevené kúsky Veľkéempty
čerešňové drevo bez kôry a prachu. Balenie 3 kg v priedušnom uzatvárateľnom obale, veľkosť stiepky od 5 do 10 cm
Čerešňové drevené kúsky Veľké

naša cena 12,90 €

skladom

Čerešňové drevné kúsky Maléempty
čerešňové drevo bez kôry a prachu, balenie 3 kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť do 5 cm.  
Čerešňové drevné kúsky Malé

naša cena 12,90 €

skladom
novinka

Marhuľové drevné kúsky Maléempty
marhuľové drevo bez kôry a prachu. 3 kg v priedušnom uzatvárateľnom obale. veľkosť  do 5 cm.
Marhuľové drevné kúsky Malé

naša cena 12,90 €

skladom
novinka

____________________________________________________________________________________

POUŽITIE A CHUTE

Nižšie nájdete naše najčastejšie výbery dreva na údenie. Kontaktujte nás v prípade špeciálnej požiadavky!

Reštaurácie a distribútori prosím kontaktujte Martinu pre veľkoobchodné ceny. info@udime.sk

 

________________________________________________________________________________________

 

Druh dreva

Charakteristika

Hodí sa s

Slivka

Stredná: výrazný hustý dym dodáva chuť údenia s jemne štipľavou príchuťou. Dodáva zlatohnedú farbu. Bravčové, divina, syry

Jablko

Mierna: sladká ale hustá, ovocná chuť dymu Losos, mečúň, ostatné ryby, hydina, bravčové mäso

Čerešňa

Mierna: sladká ale hustá, ovocná chuť dymu Hydina, pernatá zver, bravčové mäso

Broskyňa alebo hruška

Mierna: mierne sladká s chuťou dreva Hydina, pernatá divina, bravčové mäso

Dub

Stredná: asertívna, ale príjemná chuť, niekedy trochu kyslá. Dobre sa hodí s inými druhmi dreva s ovocnou chuťou. Hovädzie, hydina, bravčové