O naších produktoch
O našich produktoch
Údime.sk ponúka výrobky z dreva na údenie určené pre všetky typy grilov a udiarní. Zameriavame sa na dodržiavanie štandardov kvality a neustále sa snažíme naše produkty inovovať.
|
|
________________________________________________________________________________________
Štýly dreva
 |
Piliny
|
Na dlhé studené údenie mäsa a rýb. |
 |
Štiepka
|
Krátka doba údenia, ľahšia chuť. |
 |
Doštičky
|
Na údenie rýb a delikátne chutné mäsá. |
 |
Pelety
|
Na dlhé studené údenie mäsa a rýb. |
________________________________________________________________________________________
Druh dreva
|
Charakteristika
|
Hodí sa s
|
Slivka
|
Stredná: výrazný hustý dym dodáva chuť údenia s jemne štipľavou príchuťou. Dodáva zlatohnedú farbu. |
Bravčové, divina, syry |
Jablko
|
Mierna: sladká ale hustá, ovocná chuť dymu |
Losos, mečúň, ostatné ryby, hydina, bravčové mäso |
Čerešňa
|
Mierna: sladká ale hustá, ovocná chuť dymu |
Hydina, pernatá zver, bravčové mäso |
Broskyňa alebo hruška
|
Mierna: mierne sladká s chuťou dreva |
Hydina, pernatá divina, bravčové mäso |
Buk
|
Stredná: asertívna, ale príjemná chuť, niekedy trochu kyslá. Dobre sa hodí s inými druhmi dreva s ovocnou chuťou. |
Hovädzie, hydina, bravčové |
________________________________________________________________________________________
Ako správne údiť
v 5 jednoduchých krokoch!